Класически крем карамел
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • яйца
- • прясно мляко
- • ванилия
- • захар
- • захар
Сипете захарта за карамелизирането в съд на котлона заедно с малко вода и нагрявайте, докато се получи златист карамел. <br><br>
Разпределете го в предварително подготвените формички. <br><br>
Разбийте яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и разпределете сместа в купичките. <br><br>
Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, докато хванат приятна кафеникава коричка отгоре. <br><br>
Пече се на слаба фурна 1 час, на около 150-160 градуса, защото водата не трябва да завира. В противен случай крем карамелът ще стане на балончета.<br><br>
Крем карамелът се обръща в чиния преди поднасяне.
