Mаслен шоколадов крем
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин.
Продукти
- • захар
- • вода
- • шоколад
- • какао
- • яйца
- • масло
Разтопете в съд на водна баня на котлона захарта, водата, шоколада и какаото. Бъркайте, докато се разтопи напълно захарта. <br><br>
Отделно разбийте жълтъците с вилица и при непрекъснато бъркане ги добавете какаово-шоколадовата смес. След като разбъркате още няколко пъти, снемете от котлона и оставете да изстине. <br><br>
Разбийте маслото в друг съд с миксер до кремообразна смес и към него постепенно добавяйте от шоколадовата смес. Разбивайте с миксера, докато се получи гладък маслен крем. Използвайте крема за сладкиши и торти.
