Крем с шампанско
Подготовка: 25 мин. Готвене: 6 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • захар
- • шампанско
- • сметана
- • плодове
Разбийте много добре жълтъците със захарта, докато побелеят. <br><br>
Добавете шампанското и прехвърлете съда на котлона. Разбивайте с миксер за около 6 минути и веднага потопете съда на ледена водна баня, за да се охлади. <br><br>
При охлаждането разбърквайте непрекъснато за няколко минути. След това прехвърлете съда с крема в хладилник да изстине напълно за няколко часа. <br><br>
В десертни чаши или купички сипете малко бита сметана на дъното, отгоре крема с шампанско и украсете с плодове по избор. <br><br>
Друг вариант е просто да смесите плавно крема с шампанско с битата сметана и така да разсипете в купичките.
