Ароматно ягодово суфле
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • ягоди
- • захар
- • яйца
- • брашно
- • сметана
- • бакпулвер
- • ванилия
- • масло
- • лимони
- • сол
Внимателно почистете и измийте ягодите. Оставете ги да се отцедят от водата и ги поръсете с 1/3 от захарта. Остатъкът от захарта се разбива на пяна с отделените жълтъци. <br><br>
При непрекъснато бъркане се добавят и брашното, бакпулверът, настърганата лимонова кора, ванилията, 1 щипка сол, сметаната и белтъците, които са разбити на твърд сняг.<br><br>
Към пухкавата смес се добавя и отцедения от ягодите сок и се обърква до получаването на гладка смес.<br><br>
Изсипете сместа за суфлето в предварително намаслена тава или малки формички и печете на слаба (120 - 140 градуса фурна) до готовност.
