Желиран шоколадов крем
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 6
Продукти
- • пудра захар
- • яйца
- • прясно мляко
- • ванилия
- • какао
- • желатин
- • бадеми
- • ром
- • сметана
Разбийте добре жълтъците със захарта. Разредете сместа леко с малко мляко, от което се отделя малко за разбиване на какаото. <br><br>
Добавете към крема разреденото какао и сместа се слага на огъня. Разбива се, докато се сгъсти. Добавя се набъбналия желатин, но без кремът да ври. <br><br>
Разбърква се до разтварянето му. Снема се от котлона и се разбърква със смлените бадеми. След като изстине, кремът се обърква с разбитите на сняг белтъци. <br><br>
Разпределя се във форми. След няколко часа в хладилника, кремът е готов за поднасяне. Обръща се в чинийки и се поднася с разбита сметана.
