Рецептата е мързелива - за ядачи! Удвоете или утроете продуктите за по-голяма доза. Тавичката е съобразена с вместимостта и втора тавичка за водната баня, в която трябва да излеете вода до средата на вътрешната тавичка. <br><br> Подгрявам фурната на максимум 250 градуса.<br> Докато приготвя яйцата и захарта, правя карамела в тавичката<br> (малко захар на 5-6 места с малко вода). Може да се разбърка с малко масло.<br><br> Разбъркали сме сместа, яйцата със захарта и ванилия. За да стане разноцветен, по-малко, за да стане един цвят - повечко, но не е необходим миксер - бъркайте с вилица или бъркалка.<br><br> Сипете карамела в тавичката, отгоре излейте млякото. Леко разбъркваме, за да стане еднородна смес цялото количество.<br><br> Поставяме във вече предварително подгряната фурна и намаляваме на около 180-190 градуса за около 20 минути (ако има водна баня по-добре, няма да станат шуплички).<br><br> За нас е важно да стане по-бързо и много, че кога ще изстине.<br> Като образува коричка с характерния цвят, намаляваме температурата, може и преди 20 мин., на 120 - 135 градуса и печем още около 40 мин.<br><br> На малко по-ниски температури става по-добре. След една нощ престой в хладилника е по-добър.<br><br> Ето ви и класическата рецепта за крем карамел.