Крем от кестени и шоколад
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- • кестени
- • шоколад
- • кафе
- • масло
- • пудра захар
- • сметана
Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат. <br><br>
Отцеждат се и се пасират. Шоколадът се настъргва на едро и се смесва с кафето. Разтопява се на водна баня, добавят се маслото и пудрата захар. <br><br>
Когато кестеновото пюре изстине и е вече съвсем леко топло, се смесва с шоколада. Слага се във формички, поръсени с пудра захар, и се оставя във фризера за 2 часа.
