Мъфини от картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • лук
- • яйца
- • кисело мляко
- • брашно
- • колбас
- • сода бикарбонат
- • чубрица
- • сол
- • черен пипер
Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте. Нарежете шунката на много малки парченца, настържете лука и ги прибавете към картофите, след което добавете и яйцата, киселото мляко с угасената в него сода, брашното, чубрицата и солта. <br><br>
По желание добавете и черен пипер. Разбъркайте сместа добре и разпределете в намазнени форми за мъфини. Сложете ги да се изпекат в предварително загряна фурна за около 15 минути. <br><br>
Извадете ги, оставете да изстинат и ги отстранете от формите.
