Кокосови мъфини с банан и стафиди
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • яйца
- • кисело мляко
- • захар
- • мазнина
- • брашно
- • кокос
- • банани
- • стафиди
- • ванилия
- • канела
- • бакпулвер
Разбъркайте заедно яйцата, киселото мляко, мазнината и намачканите банани. В отделна купа объркайте оризовото брашно, захарта, бакпулвера, канелата и ванилията. <br><br>
Прибавете сухите съставки към течните, разбъркайте добре и добавете кокосовите стърготини. Загрейте фурната на двеста градуса и сложете формите за мъфини да се затоплят леко в нея. <br><br>
Извадете ги, леко ги намазнете и разпределете в тях от тестото. Сложете да се пекат, като проверявате готовността с клечка. Готовите мъфини извадете и ги оставете да престоят преди да ги извадите за около 25 минути.
