Понички с бял крем
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • мая
- • сол
- • прясно мляко
- • прясно мляко
- • захар
- • захар
- • брашно
- • брашно
- • яйца
- • яйца
- • масло
- • масло
- • ванилия
- • ванилия
Разбийте захарта с маслото, яйцата и прясното топло мляко, в което предварително сте разтворили маята. <br><br>
Добавете солта, прахче ванилия и започнете да добавяте брашно. Замесете меко тесто и го оставете хубаво да втаса на топло. <br><br>
За крема Ванилия сложете 500 мл прясно мляко със захарта да заври. Разбийте яйцата и брашното с малко вода. <br><br>
Разбивайки с тел добавете към кипналото мляко. Щом клокне и се сгъсти, добавете ванилията и маслото и оставете крема да се охлади. Кремът трябва да се получи гъст.<br><br>
Разточете тестото на кора с дебелина около 1 см. С помощта на лъжица разпределете по малко крем на равни разстояния върху половината кора. <br><br>
След това преметнете върху нея другата половина кора и с помощта на чаша изрежете поничките. Оставете ги да починат за 10 минути.<br><br>
Загрейте мазнина и изпържете поничките от двете страни. Поднесете ги, поръсени с пудра захар, след като сте ги отцедили върху скара с кухненска хартия отдолу.
