Домашен козунак
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- брашно
- масло
- захар
- яйца
- ванилия
- лимони
- прясно мляко
- мая
- оцет
Размийте маята в малко топла вода, щипка захар и няколко капки оцет. Прибавете малко брашно, разбъркайте на каша и оставете да втаса на топло. <br><br>
Щом шупне добавете към тази смес всички останали продукти и замесете добре гладко тесто. Трябва да стане меко и хомогенно.<br><br>
Покрийте го с кърпа и оставете хубаво да втаса на топло, докато увеличи 2 пъти обема си. Премесете втори път с малко брашно и го оформете на дълъг фитил с ръце. <br><br>
Завийте фитила като плитка и го сложете в намазнена продълговата форма. Отново оставете на топло да втаса за около 20 минути.<br><br>
След това го намажете с разбит белтък и по желание поръсете с кристална захар, нарязани ядки и т.н. Сложете домашния козунак да се пече за около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.<br>