Великденско руло
Подготовка: 50 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 2
Продукти
- • брашно
- • мая
- • прясно мляко
- • масло
- • мас
- • яйца
- • сол
- • ванилия
- • захар
- • захар
- • канела
- • орехи
- • стафиди
- • какао
- • ром
Разтворете маята в леко топлото прясно мляко с 1 с.л. захар и оставете настрана да втаса. Отделно разбийте яйцето със захарта с миксер и добавете разтопената мазнина, объркайте и накрая прибавете ванилиите и солта. <br><br>
След това сипете втасалата мая, объркайте и започнете да добавяте пресятото брашно. Замесете меко, нелепнещо тесто. Оставете го да втаса за около 30-40 минути, докато удвои обема си. <br><br>
През това време пригответе плънката като смесите всички продукти и ги смелите в блендер или кухненски робот. При нужда добавете още 1 с.л. коняк или ром. Може и само да объркате съставките за плънката, без да ги смилате. <br><br>
Премесете отново втасалото тесто и го разделете на две равни части. Всяка част се разточва леко на правоъгълник, намажете с плънката и завивайте на руло. <br><br>
Така приготвените козуначени рула сложете в намазнени тави или форми и оставете на топло да втасат за още 20 минути. Намажете ги с разбит жълтък и поръсете с кристална захар, а по желание и с някакви семена. <br><br>
Сложете Великденското руло да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Всяко руло се пече около 35 мин.
