Чурос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • сол
- • брашно
- • яйца
- • прясно мляко
- • прясно мляко
- • шоколад
Кипнете млякото със солта и сипете наведнъж брашното. Бъркайте, докато по дъното се образува фин пласт и тестото се хомогенизира и започне да се отлепя от дъното. Снемете го и го оставете да изстине в отделен съд. След това добавяйте едно по едно яйцата и разбърквайте след всяко. <br><br>
След това загрейте обилно количество мазнина за пържене и сипете тестото в пош със звездовиден тънък накрайник. Шприцовайте по-дълги от обикновените толумбички чурос направо в горещата мазнина. <br><br>
Изпържете чурос от двете страни, като ги обръщате. Още топли поръсете чурос пудра захар.<br><br>
Поднесете ги с шоколадов сос, приготвен от разтопения в горещото прясно мляко шоколад. Топвайте всеки чурос в шоколадовия сос и консумирайте с удоволствие.
