Истинска баклава
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- прясно мляко
- яйца
- мая
- сол
- брашно
- маргарин
- орехи
- канела
- захар
- вода
Първите четири продукта се разбъркват и се добавя брашното, колкото поеме. Омесва се и се разделя на 4 топки. Всяка топка се разточва на окръжност не много тънка. <br><br>
Всеки лист се маже с маргарин, а на последния с маргарин, орехи и канела. Навива се на руло и се реже на охлювчета. В намазнена тава се редят, като се оставя около един пръст разстояние между тях.<br><br>
Оставя се да втасат. Пекът се на предварително загрята фурна на 200 градуса. След като се изпекат се оставят да изстинат.<br><br>
В тенджера се слагат водата и захарта на слаб огън докато захарта се разтопи. С горещия сироп се залива вече изстиналата баклава.