Пурички с мармалад
Подготовка: 45 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 25
Продукти
- яйца
- ванилия
- пудра захар
- олио
- брашно
- мазнина
- сода
- кисело мляко
Разбъркайте киселото мляко и содата и оставете леко да шупне. Отделно разбъркайте яйцата, една ванилия и половината от захарта до пухкава смес. <br><br>
Прибавете към киселото мляко и добавяйте чаша по чаша от пресятото брашно. Успоредно с брашното добавете и 1 ч.ч. мазнина по ваш избор.<br><br>
Постепенно замесете меко тесто и го оставяме да втаса няколко часа. След като бухне, късайте от него малки топчета и ги разточвайте на малки правоъгълници. Напълнете ги с мармалад и ги завийте. <br><br>
Подреждайте ги в тава с хартия за печене и ги изпечете в загряна фурна на 180 градуса, докато краищата им започнат да почервеняват. Още топли ги оваляйте в останалата пудра захар и ванилия.<br><br>
За плънка може да използвате още локум или сладко с орехи. <br>