Пърленките на баба
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- сол
- олио
- оцет
- мас
- вода
- сирене
Пресейте брашното със солта. Добавете олиото, оцета и водата, затоплена до 35-36 градуса и замесете средно меко тесто.<br><br>
Оставете тестото да се почине около 30 минути, след което го разделете на топки и разточете на тънки кори с кръгла форма.<br><br>
Намазваме всяка кора с мас, поръсваме с малко натрошено сирене и сгъваме на две. Леко притискаме краищата и изпичаме на сач от двете страни. Поднасяме топли и поръсени с малко сол и по-желание още малко мазнина.