Софийска баклава
Подготовка: 35 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • кори
- • яйца
- • бакпулвер
- • брашно
- • орехи
- • масло
- • канела
- • ром
- • сол
- • захар
- • захар
- • вода
- • лимони
Разделете корите на 2 части по равно. Сложете половината в намаслена тавичка, като всяка кора поръсете с разтопено масло. <br><br>
За плънката разбийте яйцата със захарта и добавете брашното, ореховите ядки, канелата, рома, бакпулвера и солта. <br><br>
Разпределете плънката върху корите в тавата. Отгоре подредете втората половина кори, като намазвате всяка с масло. <br><br>
Изпечете баклавата в умерено загряна фурна. Оставете я да изстине, нарежете я и я залейте с горещия сироп от водата, захарта и лимоновата кора. <br><br>
Покрийте баклавата. След около 1 час може да я поднесете.
