Охлювчета с локум
Подготовка: 35 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • прясно мляко
- • мая
- • захар
- • брашно
- • яйца
- • локум
- • масло
- • сол
Затоплете млякото и разтворете в него маята заедно с 3 с.л. захар и 5-6 с.л. брашно. Разбъркайте добре и оставете закваската да втаса. <br><br>
Останалото брашно се пресява и се смесва с 80 г омекнало масло, 1 щипка сол, останалата захар и две предварително разбити яйца. Добавя се закваската и продуктите се объркват до получаването на меко тесто.<br><br>
Тестото се къса на топки. Всяка топка се разточва на тънка кората. Кората се намазва обилно с масло и се нарязва на ленти. В средата на всяка лента слагаме по малко парченце локум и навиваме на охлюв. Намазваме обилно с разбито яйце и печем около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
