Варени гевреци
Подготовка: 40 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 16
Продукти
- брашно
- мая
- сол
- захар
- вода
- мед
Размийте маята със захарта в леко топлата вода. Замесете гладко и твърдо тесто от посочените продукти и го оставете да втаса. <br><br>
Готовото тесто разточете на дебела кора - около 5 см. Изрежете с чаша с голямо гърло кръгчета, а по-средата на всяко с по-малка форма изрежете дупчица. Останалото тесто се събира, размесва и се използва за останалите гевреци. <br><br>
Кипнете вода с меда и пускайте вътре гевреците. След като изплуват, ги варете 4 минути. Вадете ги върху решетка да се отцедят. <br><br>
Подреждайте ги в тава, застлана с хартия а печене и ги изпечете в предварително загряна умерена фурна до приятен загар. <br>