Руло с орехи и маково семе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • мая
- • галета
- • сол
- • сметана
- • мас
- • яйца
- • орехи
- • захар
- • захар
- • стафиди
- • канела
- • лимони
- • мак
- • мак
Маята, 2 с.л. сметана, щипка сол и 2 супени лъжици брашно се разбъркват и се оставят да втасат. Солта, захарта и останалото брашно се смесват. Добавят се маята, разтопената мазнина и сметаната. <br><br>
Замесва се средно твърдо тесто и се оставя на студено за 1 час. След това се разделя на две части, които се разточват до дебелина от половин сантиметър. Единият лист се намазва с ореховата плънка, а другият се слага върху него и се покрива с маковата плънка. <br><br>
Навива се на руло, слага се в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка и се оставя на хладно. Престоява около час и се изпича на 200 градуса. <br><br>
Когато е готово и изстинало, се намазва с разбърканите жълтъци и белтъка. Отново престоява на студено. Слага се за малко в фурната на ниски градуси и след изстиване е готово за сервиране.
