Кубински бисквитки с конфитюр
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 25
Продукти
- брашно
- свинска мас
- олио
- кисело мляко
- сода
- ванилия
- сол
- конфитюр
- пудра захар
Замесваме тесто като пресяваме брашното със сито, правим кладенче в средата и в него изсипваме разбитото кисело мляко със содата и солта, олиото, ванилията и маста. Полученото тесто разточваме на кора с дебелина 5 мм. <br><br>
Разрязваме кората с остър нож на правоъгълни и квадратни бисквитки. В средата на фигурите разстиламе конфитюр, а краищата завиваме, за да не изтече по тавичката. <br><br>
Нареждаме бисквитките в намаслена или покрита с хартия за печене тавичка и ги слагаме в предварително загрята умерена фурна. Изпечените бисквитки овалваме в пудра захар и нареждаме в поднос.