Курабийки с лимец
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 15
Продукти
- брашно
- мед
- сода
- сметана
- ванилия
- масло
- яйца
- мармалад
- прясно мляко
В дълбок съд сложете брашното от лимец. Добавете содата бикарбонат, размекнатото масло, меда и жълтъците на яйцата. Разбъркайте добре и добавете сметаната, като целта е да получите гладко тесто, което без проблеми се отделя от стените на съда.<br><br>
Така приготвеното тесто се покрива с кърпа и се оставя поне 1 час на топло, за да си почине. След това се разделя на части и се разточва на листове с дебелина около 0.5 см.<br><br>
С помощта на кръгла форма се изрязват кръгчета с диаметър около 3 см. Прясното мляко и белтъците на яйцата се смесват и с получената течност се намазват.<br><br>
Курабийките се пекат до готовност в предварителна загрята на 160 градуса фурна. Оставят се добре да се охладят, след което двете части се слепват една за друга с помощта на мармалад по желание.