Козунак с канела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 360 мин. Порции: 12
Продукти
- брашно
- мая
- масло
- прясно мляко
- захар
- ванилия
- сол
- орехи
- канела
- яйца
- яйца
Маята се смесва с малко затоплено мляко, малко захар и 2 супени лъжици брашно и се оставя на топло да шупне. В пресятото брашно се прави кладенче и се слага маята, яйцата, захарта, солта, останалото прясно мляко, разтопеното масло и ванилията.<br><br>
Омесва се тесто и се оставя за час и половина да втаса на топло. Разделя се на 5 части и всяка се разточва. Във всяка кора се слага плънката, приготвена от смесените орехи с канела. <br><br>
Корите се навиват на рула, сплитат се и се нареждат в тава, намазана с мазнина. Оставят се за още половин час, намазват се с яйце и се пекат в умерена фурна около 40 минути.