Великденски бухтички с орехи и стафиди
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • захар
- • прясно мляко
- • сол
- • мая
- • орехи
- • стафиди
- • пудра захар
- • олио
Две супени лъжици захар се разбиват на пяна с маслото. Добавят се 1 яйце и 4 жълтъка. Маята се смесва с млякото, щипка захар, малко брашно и се оставя да шупне. <br><br>
В пресятото брашно се прави кладенче и се слага маята, яйцата, солта и се омесва тесто, докато не се появят мехурчета. Оставя се да втаса 30 минути на топло. Късат се парчета и се разтягат леко, за да се сложи плънката - 2 супени лъжици захар, смесени с орехите и стафиди. Стафиди може да добавите и в самото тесто. <br><br>
Краищата на всяка бухтичка се притискат и се оставят да втасат още 20 минути. Пържат се в загрята мазнина и се поръсват с пудра захар.
