Грузински тестени гозинаки
Подготовка: 45 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • водка
- • яйца
- • масло
- • мед
- • захар
- • сол
Яйцето се смесва с водката, добавя се сол и половин чаша вода и се разбърква. Добавя се по малко от брашното и се замесва тесто. Разточва се, разрязва се на тънки ленти с дебелина на кибритена клечка. <br><br>
Маслото се загрява до мехури и в него се пържат тестените ленти. Отцеждат се в гевгир. Смесват се меда и захарта и се кипват. Добавят се накуп всички запържени ленти и всичко се разбърква добре. <br><br>
Всичко се изсипва върху дървена дъска, намокрена с вода, притиска се, докато не се получи пласт с дебелина сантиметър и половина. След като изстине, се реже на квадрати и се изсушават.
