Бисквити-копчета
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 25
Продукти
- сок от червено цвекло
- пудра захар
- сок от моркови
- сок от магданоз
- лимонов сок
- бакпулвер
- масло
- захар
- яйца
- брашно
- прясно мляко
- сол
Брашното се смесва с бакпулвера, жълтъците се отделят от белтъците. Жълтъците се смесват с млякото, захарта и разтопеното масло. Добавя се брашното. <br><br>
Белтъците се бият със сол на сняг и се добавят към тестото. Върху тава, постлана с хартия за печене и напръскана с вода, се излива на тънък слой тестото. <br><br>
Пече се 25 минути на 180 градуса. Вади се и се охлажда. С различни по големина чаши се изрязват кръгчета. Приготвя се глазура, като в различни купички се смесва половин чаена лъжичка лимонов сок със сок от моркови, сок от магданоз и сок от цвекло. <br><br>
Във всяка купичка се добавя пудра захар и се разбърква. Бисквитите се мажат с глазура и се набождат с клечка за зъби в средата така, че да приличат на копчета. Бисквитите се нареждат в тава и се оставят за 2 часа в хладилника.