Полска мазурка с мая и стафиди
Подготовка: 15 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • мая
- • сметана
- • захар
- • стафиди
- • ванилия
- • сол
- • орехи
Брашното се пресява, добавя се омекналото масло, жълтъците, сметаната и солта. Добавят се брашното, една трета от захарта, ванилията и се замесва тесто. <br><br>
Оставя се на топло за половин час. Разточва се на кора с дебелина 2 сантиметра и се слага в тава. Белтъците се разбиват с половината от останалата захар и сместа се разпределя върху тестото. <br><br>
Отгоре се поръсва с останалата захар, бадемите, ореховите ядки и се оставя на топло за още 15 минути. Пече се 40 минути на 170 градуса. <br><br>
Вади се от фурната, охлажда се и се реже на правоъгълници.
