Меден милфьой
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- бутер тесто
- прясно мляко
- яйца
- мед
- брашно
- масло
- пудра захар
- мента
Тестото се разточва на кора с дебелина 3 милиметра, разделя се на 2 части. Слага се в тавички, напръскани с вода, като се набожда на няколко места. Пече се 5 минути на 180 градуса. <br><br>
Разбитите жълтъци се смесват с меда и брашното и на тънка струйка се добавят във врящото мляко. Варят се на слаб огън при непрекъснато бъркане в продължение на 5 минути. <br><br>
Добавя се маслото, всичко се разбърква и се оставя да се охлади. <br><br>
Всяка кора се реже на 4 равни части, които се мажат с крем и се редят една върху друга. Поръсват се с пудра захар, поливат се с разтопен на водна баня мед. Украсяват се с листенца мента.