Фини пури
Подготовка: 45 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • брашно
- • жълтъци
- • масло
- • сол
- • вода
- • белтъци
- • орехи
- • пудра захар
- • ванилия
Разбийте маслото на пяна и към него прибавете един по един жълтъците, солта, брашното и водата. Замесете тесто и го разточете на кора с дебелина 0.5 см. <br><br>
От тази кора изрежете правоъгълници. По дългата им страна се слага от плънката и се завива като цигара. <br><br>
Наредете пурите върху поръсена с брашно хартия и ги изпечете в средно загрята фурна до слабо порозовяване. Още докато са топли ги оваляйте в пудрата захар, смесена с ванилията. <br><br>
Плънката се приготвя, като белтъкът се разбива на пяна и към него се прибавят смлените орехи.
