Лимоново тирамису
Подготовка: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • желатин
- • бишкоти
- • маскарпоне
- • сметана
- • захар
- • яйца
- • лимонов сок
- • лимонова кора
- • еспресо
Жълтъците се разбиват със захарта до пяна. Добавя се лимоновата кора. Желатинът се разтваря в лимоновия сок. След като набъбне, се разтваря на водна баня. <br><br>
Сметаната се разбива със захарта. Маскарпонето се смесва с жълтъците и се добавя към сметаната. Добавя се желатинът и всичко се разбърква. <br><br>
Бишкотите се топват в кафето, нареждат се на един слой в тавичка и отгоре се слага една трета от крема. Покриват се с втори слой бишкоти, отгоре се слага крем. <br><br>
Следва трети слой бишкоти и крем. Оставя се в хладилника за 4 часа.
