Руски плюшки с канела
Подготовка: 60 мин. Готвене: 39 мин. Порции: 12
Продукти
- • прясно мляко
- • кардамон
- • брашно
- • кафява захар
- • яйца
- • сол
- • масло
- • мая
- • масло
- • канела
- • кафява захар
- • кафява захар
- • яйца
Маята се смесва с половин чаша топло мляко, докато се разтвори в него напълно. Добавя се останалото мляко, половината от пресятото брашно и яйцето. <br><br>
Разбърква се добре и се оставя на топло за 1 час. Добавя се останалото брашно, омекналото масло, захарта, солта и счуканите семенни кутийки кардамон. <br><br>
Замесва се еластично тесто. Оставя се за още половин час на топло. Тестото се разделя на 2 части. Всяка се разточва на правоъгълник. Намазват се с омекнало масло, поръсват се с канела и захар. Тестото се завива на руло и се реже на резени. <br><br>
Редят се в постлана с хартия за печене тава, оставят се за още 30 минути на топло, намазват се с разбито яйце, поръсват се със захар и се пекат 10 минути на 220 градуса. Сервират се топли.<br>
