Торта Кармен
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • вишни
- • шоколад
- • сметана
- • яйца
- • брашно
- • какао
- • масло
- • прясно мляко
- • орехи
- • ром
- • захар
- • захар
- • захар
За блата яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Към тази смес се прибавя брашното, смесено с какаото. Всичко се разбърква добре и се изсипва в тортена форма, предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна.<br><br>
За приготвяне на крема първо маслото се разбива много добре. Млякото, смесено със захара, се затопля по малко и се налива в разбитото масло, като се бърка постоянно. След като се поеме цялото мляко, се прибавят орехите и ромят. <br><br>
Приготвя се сироп, като към захарта се прибавя 200 мл. вода и се вари 5 мин.<br><br>
Изпеченият блат се разрязва с конец на 3 блата. Всеки блат се сиропира със сиропа. Първият блат се поставя за основа на тортата, намазва се с крем, поставя се вторият блат и процедурата се повтаря. <br><br>
Тортата се намазва със сметана. Шоколадът се настъргва на ренде. В центъра на тортата и по стените й се поставя шоколадът. Отгоре се правят розички от сметана, а върху тях по една вишна.<br>
