Разбиваме жълтъците на 6 яйца със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно. <br><br> Разделяме тестото на 6 топки за шестте блата. Разстиламе тестото върху намазаната с масло и поръсена с брашно тавичка, разстиламе на тънки блатове и печем. Пет от изстиналите блатове намазваме с крем и поставяме един върху друг. <br><br> Заливаме шестия кръг със златисто кафяв карамел приготвен от стопяването на 150 гр. кристална захар в тиган, нарязваме с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставяме върху приготвената торта, повдигаме всяко ъгълче и намазваме долната страна с приготвения крем. <br><br><b>Приготвяне на крема</b><br> Бием 200 гр. от пудра захар, шоколада и пет яйца на водна баня до сгъстяване, отстраняваме крема и го оставяме да изстине, като от време на време разбъркваме. Прибавяме на части изстиналата смес в 200 гр. разбито масло, добавяме ванилената захар и бием до получаване на лек крем.