Петко Ангелов с класове от древното жито

Ритуал по жътва на древната дива пшеница, известна като лимец, показаха днес в стамболовското село Рабово. Нивата е на Петко Ангелов, който разивва екотуризъм в региона и вече седма поредна година се радва на жито от лимец. По думите древните траки са наричали хляба от лимец „храна на боговете”. Според някои изследователи лимецът се е ползвал за храна още от времето на египетските фораони и е известен с лековитите си свойства. Някои известни български билкари твърдят, че той пази от редица болести.

Лимецът не е популярен сред производителите заради ниския си добив. Според Петко Ангелов обаче това води и до високата му цена, която може да стигне до 20 лв. за килограм. Той се надява в близките години да започне да печели от лимеца, който засега е просто атракция.

За днешния ритурал в Рабово пристигнаха гости от Пловдив, София, Хасково. Някои от тях бяха научили от Фейсбук, където имало огранизиранагрупа за популяризиране на здравословната храна.

Haskovo.net