Празник на шарана в Кърджали искат хотелиери, като твърдят,че сме уникални в страната с предлаганата пържена риба. Те сочат,как заведенията бяха пълни за Никулден,като се наблегна на пържения шаран. Празник на шарана може да привлече гости от страната и от съседните ни държави.Усилията на общинското ръководство за развитие на туризма може да се съчетаят с интересите на бизнеса и на кърджалийци.

 Идеята бе лансирана при учредяването на  Туристическо дружество „Перперикон 2025“ от хотелиера Георги Башков. Тя се подкрепя от ресторантьора Мирослав Шопов и от собственикът на садки Матей Матеев. Те дават за пример Златоград, където и ма Празник на чевермето.

  Георги Башков също така предлага празника да бъде напролет, когато се открива туристическия сезон и хората започват да пътуват из страната.

  Георги Башков смята,че в този ден можем да предлагаме на гостите на града и черен хайвер. Градът ни е уникален с производството му. В момента той се произвежда в разфасовки от 5 грама до 5 кг.

Ние сме единствени в Европа,които произвеждаме черен хайвер,а това знаят единици в Кърджали и страната. Време е да започнем да печелим от продуктите на нашите язовири,смята Георги Башков.

Георги Кулов