Тухла по тухла протестиращите днес срещу новите здравни мерки от заведенията в региона на Хасково издигнаха символичен зид на входа на Областна администрация.

На площад „Свобода“ точно в 15 часа се събраха работещите в ресторантьорския бранш от цялата област, подкрепени от диджеи и водещи на събития.

На заведенията в града бяха поставени табели, че няма да работят във времето от 15 до 18 часа.

Протестът е организиран от бpaншoвитe opгaнизaции Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, Сдружението на заведенията в България и Българската асоциация на заведенията. В същия час недоволство от новите здравни изисквания започнаха и в още около 30 града на страната.

Ресторантьорите в Хасково получиха подкрепа  и от Съюза на организациите за любителско изкуство и Движение българско семейство, които вече организираха предишните дни протести срещу новите изисквания, въведени от 19-и октомври от Здравното министерство.

„Искаме да работим“, „Не спазваме заповед, която не е аргументирана“, са само част от доводите за изразеното недоволство от протестиращите в Хасково днес.

Те изразиха мнение, че зеленият сертификат е безполезен, след като само 20 процента от хората в България са имунизирани. Освен това, времето за което новите мерки са били въведени, е било твърде кратко, за да се направи реорганизация в обектите. От това са генерирани огромни загуби за бизнеса.

„Против сме зелените сертификати, които бяха въведени от днес за утре. Хората трябваше да получат повече информация, за да имат време да решат дали да се ваксинират или да действат по друг начин, спрмо своите убеждения “, категоричен е и от името на колегите си председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация в Хасково Стойчо Ганашев.

Той казва, че много от колегите му са имали поети ангажименти към своите клиенти през миналата седмица, които не са успели да изпълнят, заради скоростното въвеждане на новите изисквания, и загубите от това са останали изцяло за тяхна сметка.

„Браншът търпи огромни загуби. В заведенията няма никой. С една или две маси в ресторантите няма как да се поддържат такъв голям брой служители, който е необходим за качественото обслужване“, допълни Ганашев.

По данни на бизнеса, само в Хасково в ресторантите работят най-малко 800 души.

„Това са съдби, това са хора, които издържат семейства. Много от тях остават без работа заради липсата на клиенти и заради драстичния спад на оборотите. Те са обучени кадри, не можем да си позволим да ги губим, но изнемогваме и да ги поддържаме. Топ готвачи с 10-15  години практика станаха тираджии.“, казват управители и собственици на обекти. Ресторантьорите се чувстват още по-силно притиснати до стената и заради скъпия ток, който плащат от месец насам. Затова прогнозата им е, че се очакват по-солидни фалити, в сравнение с първия ковид локдаун, наложен у нас, а следващата криза, която ще ни налегне, ще е социална.

„Искаме да работим. Нямам думи да опиша какъв стрес е в момента. Целият персонал се ваксинирахме, но да изискваме сертификати от клиентите за това категорично не би трябвало да е наша работа“, казва Женя Делчева, която е сервитьорка в едно от големите заведения за хранене в Хасково. 75 души е персоналът там където тя работи. Всички са се ваксинирали, за да могат да изкарват прехраната си, но в момента оборотите им са наполовина заради сериозния отлив на клиенти, които трябва да представят зелен сертификат, да да бъдат обслужени.

С възгласи „оставка“ част от протестиращите подредиха тухлената стена на входа на Областна администрация. Така символично показаха зазиданата възможност на хората за свободен живот и труд.

Протестиращите настояват мерките, въведени за техния бранш да бъдат реципрочни и за общинската и държавната администрации.

От площад „Свобода“ протестът стигна и до сградата на Общината, където също бяха издигнати искания за премахване на зелените сертификати и унифициране на здравните мерки за всички браншове.

Красимира Славова