С по-ниски цени на месото завършват 2020 година свиневъдите.

За разлика от миналата, когато заради Африканската чума по свинете много стопанства у нас пострадаха, а от там беше отчетен срив в производството на месо, което пък от своя доведе до скок на цените, тази година се отчита спад с 10-15 процента.

Поевтиняването се регистрира още от есента, коментира бранд-мениджърът на индустриалната свинеферма край с. Клокотница със собствена кланица и верига магазини за месо в Хасково- Румен Гаргов.

Вратната пържола сега достига до крайния потребител в магазините ни на цени от 9 лв. за килограм. За сравнение по същото време миналата година килото се е предлагало за 12 лева, дава пример той.

Причина за поевтиняването на свинските мръвки у нас е повишеното предлагане на пазара на родното производство, но и на по-ниската цена на вносното.

Ковид пандемията, заради която бяха наложени драстични мерки за работа на заведенията и дори затварянето на ресторантите за няколко месеца през годината, е една от причините, довели до поевтиняването.

„През лятото имаше понижено търсене, наложените рестрикции около пандемията се усетиха и по работата на заведенията по морето. Имаше драстичен спад в зареждането и поръчките за доставка на месо.“, коментира Гаргов.

Друга от причините за спада в цените е пренасищането на европейския пазар и този на Балканите със свинско от Германия след септември. Тогава Китай спря вноса, заради откритите чумни огнища при диви свине там. А това се е отразило и на цените на вноса в България, които са се понижили.

Въпреки здравната криза обаче Румен Гаргов казва, че бизнесът не усеща спад в потреблението на дребно. За сметка на тези по заведенията, които отпаднаха, заявките от малките магазинчета се увеличиха, анализира бизнесменът.

Освен това от бранша отчитат през последните месеци и тенденция, която от години не е влизала в статистиката за потребителите на свинско месо-все повече пенсионери си позволяват да пазаруват мръвки, и то редовно. Вероятно това се дължи на допълнителната сума, с която държавата подпомага хората от третата възраст заради Ковид кризата, защото в началото на месеца, когато се изплащат пенсиите, основната ни клиентела в магазините е от пенсионери, казва Гаргов.

А традиционно в последния ден на 2020 -та той очаква сериозно пазаруване на мръвки и пик на потреблението за трапезата на Нова година.

Красимира Славова