За четвърта поредна година бе организирана Кулинарна изложба - конкурс "Традицията - стара и нова в Хасковския край" с традиционни ястия и питиета. Тази година домакин на събитието бе Народно читалище "Арарат - 2001", а организатор е хасковското читалище "Заря - 1858"

В изложението участваха самодейци от 15 читалища от Хасково и Минерални бани. Те представиха богатото разнообразие на българската кухня. Със свои творения участваха и домакините. Майстор-кулинарката Арменуи Печоян бе приготвила атрактивна салата във формата на змия. Тя обясни, че е приготвена от смлян варен фасул, чесън, сол, черен пипер, орехи, масло, магданоз. Цялата салата бе украсена с нарязани кисели краставички, което имитираше окраската на змията. Печоян обясни, че за първи път направила салатата преди няколко години - в годината на змията. Разказа, че когато я сервирала на масата, мъжът й се пошегувал, че си е направила хубав автопортрет. И за да отвърне на шегата с шега, в следващите творения изработила корона от хранителни продукти.

Домакините представиха още хапама в тиква с ориз, сушени плодове, захар, мед, масло.

На трапезата бяха изложени още традиционни ястия, гозби и сладки. Кулинарните произведения бяха оценявани от жури с председател мастър шеф Симеон Николов от популярен хасковски ресторант.

Бяха осигурени и награди в различните категории - за обреден хляб, постно ястие, най-добро местно ястие, най-добро вино, десерт, мезелъци, новаторско ястие. За призьорите имаше купи, медали и награди, а всички участници получиха грамоти.

Оригиналните творения на домакините бяха сред отличените в конкурса.

Анета Кутелова