В Хасковски регион засега продажбата на риба върви, както се казва, като на тиган.

От 1-ви декември институциите плъзнаха в обектите, които търгуват с риба в цялата страна. Проверките стартираха и в региона на Хасково. Следи се основно за произхода на стоката и ветеринарно-медицинското свидетелство на доставките.

Инспекторите са и в нерегламентираните пазари, там където се знае, че има такива. А те са основно в райони, където има големи водоеми и реки. Така например са проверени обекти, както в Любимец и Харманли, така и в селата. В Маджарово властите са проконтролирали рибния пазар в селата Бориславци и Малки воден.

Произходът на рибата в Хасковските магазини е от различни краища на страната. За четирите дни инспекции няма открити нарушения, казва Илия Цветанов от държавния контролиращ орган – Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури.

При обходите от ИАРА-Хасково са открили бракониерски мрежи. 7 хрилни мрежи с обща дължина около 350 м. са извадени от водите на яз. Ивайловград, пълни с мъртва риба на няколко дни. Този улов можеше и да замине към пазара и да стигне до нечия трапеза, констатира Цветанов. При проверката на яз. Тракиец с колегите му не са открили нарушители.

Тракиец е проверен по вода с лодката на ИАРА, контрольорите са обходили и цялата суша за бракониерски такъми.

„Прясната риба се разпозвнава най-добре, когато с очите си я видиш, че я вадят от водата жива. Затова хората да купуват само от търговските обекти, в които са сигурни, че няма да им предложат лоша стока.“, съветва спецът. Днес по обяд докато беше на поредния обект в Хасково Илия Цветанов завари и доставка на рибоци.

Шаран, американски сом-бял и черен и толстолоб зарежда собственикът Красимир Джигов за Никулденската трапеза.

Той предлага жива риба-сладководна, има заредена и морска, а в павилиона и пържена за вкъщи. От тази година фирмата му има и първият в Хасково рибен ресторант.

Красимир Джигов е от пет години в бранша, но споделя, че все още не е срещал златна рибка. Категоричен е обаче, че неволята изпълнява трите желания, които във вицовете шегаджиите все преписват на златната рибка. Според него, през последните години хасковлията е култивирал предпочитанията си към рибните ястия. Като стандартен за вътрешността на страната той отчита факта, че по-предпочитани тук са сладководните риби, сред тях на върха в топ класацията е шаранът.

В ресторанта му два дни преди Никулден вече няма свободни места. Самият той няма близък Николай, но пък ще празнува на 6-ти декември като рибар, а и ще е домакин на всички именници в ресторанта  в четвъртък.

Казва, че златната рибка не му е нужда, неговата е трудът. „Всеки трябва да работи и все повече да работи. Златната рибка за мен и семейството ни е трудолюбието“, казва Краси.

Още от днес всички в екипа му са запретнали здраво ръкави, защото се очаква в деня на празника да продадат поне 2 тона риба.

Красимира Славова