Консумирането на гъби може да помогне за излекуване на инфекциите и вирусите като заздравява имунната система на организма, показва изследването на учени от американски университет.
Освен това гъбите подобряват нивата на протеините цитокини, които играят важна роля при защитата на тялото срещу вирусни инфекции и тумори.
Учените от Tufts University в Масачузетс изследвали последиците от консумирането на бели гъби върху имунната система, предаде БГНЕС. "Лабораторно изследване показа, че приемането на гъби може да увеличи вродения имунитет, който е първата защитна линия на тялото срещу вируси", заяви диетологът Глен Кардуел.
Друго проучване, осъществено в Китай, показа, че всекидневната консумация на гъби може да намали опасността от рак на гърдата с близо две трети.