В Дълбок извор избраха Цар на виното
Атанас Колев бе обявен за Цар на виното в село Дълбок извор – Първомайско по случай празника Трифон Зарезан.
Най-добрият винопроизводител беше определен според вкуса на технолог-сомелиер инж. Димитър Димитров, между 21 кандидати.
Всичките представени вина бяха червени, от грозде, произведено в землището на селото.
Подгласници станаха Жечка Грудева и Георги Кьосепашев. Наградите бяха осигурени от Димитър Чингаров. Той сподели, че прави този жест, за да се възстанови позабравената традиция. Дълбок извор е едно от селата на Първомайския регион, в което се произвежда хубаво грозде, а от него се правят хубаво вино и ракия. Едва от две години там е възстановена и традицията да се чества Трифон Зарезан. Селото се събира, зарязва се лозе, леят се песни и вино и се избира Царят на виното.
Победителят бай Начо, както го познават съселяните му произвежда вино едва от 2-3 години, но вече е изучил добре технологията. За хубавото вино знае, че са нужни чисти съдове и търпение, за да се избистри. За консумацията са му нижни добри приятели и човека,който ти е най- близък. Той признава, че ползва съветите и на добър технолог.
Празникът в селото започна с традиционното зарязване на лозята и молитва за хубава реколта. Не се мина и без песни и хоро. Остатъкът от материалите, дадени за дегустация в конкурса бяха споделени от събралите се на площада хора.
Теодора Кирякова
Коментари (4)