По последните публикации в научните издания започва да изглежда, че едно от най-разпространениете и обичайни за планетата вещества - водата, има неочаквани и неоткрити качества. Изследователи са занимават с квантовото тунелиране на водата, неотдавна откриха колко молекули има най-малката капка вода, получиха изненадващи тезултати за свойствата на водата при определени температури, които дават основаное да се говори за второ течно състояние на водата. Но един барман, връщайки се с колата си попадна на интересна и необичайна форма на замръзнала вода в реката. Напоследък доста странни форми на лед бяха заснети. 

Невероятните ледени образувания са с форма на палачинки. Подобни досега са наблюдавани само в Арктика и Балтийско море. Дан Маклауд на 49 години заснел леда, замръзнал в плоска овална форма, плаващ по река Хемсдейл в Съдърланд, Шотландия. Дан, който работи като барман, казва: "...Отивах на гости на приятели, когато видях формациите в реката  Изскочих от колата и когато се приближих, разбрах какво е това. снимах ги, защото не съм виждал подобно нещо през живота си. Беше очарователно. Просто съвсем различно."