Добуш торта
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 13
Продукти
- • яйца
- • яйца
- • шоколад
- • пудра захар
- • брашно
- • брашно
- • пудра захар
- • масло
- • масло
- • ванилена захар
- • захар
Разбийте жълтъците със захарта на пухкав крем и добавете разбитите отделно с щипка сол белтъци. Накрая внимателно объркайте с пресятото брашно. <br><br>
Сипете тестото в намазнена и набрашнена форма на 6 пъти - трябва да изпечете 6 еднакви по големина блата. <br><br><b>За крема:</b> Разбийте яйцата, захарта и шоколада на водна баня, докато се хомогенизира. Снемете от котлона и го оставете да се охлади до температурата на отделно разбитото масло. Добавяйте крема към маслото и бъркайте. Добавете ванилената захар и разбийте до пухкав крем. <br><br>
От захарта и малко вода се прави карамел. 5 от блатовете се слепват с крема, а шестият блат се намазва с карамела и се реже на желания брой тортени парчета, които се поставят най-отгоре на тортата. Повдигнете всяко ъгълче от едната страна и намажете от долната страна с крем. <br><br>
Оставете тортата да престои преди да я поднесете.
