Руска ретро торта със сметана и какаова глазура
Подготовка: 50 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 8
Продукти
- течна сметана
- яйца
- сода
- брашно
- заквасена сметана
- пудра захар
- прясно мляко
- захар
- захар
- какао
- какао
- масло
Яйцата се разбъркват със захарта, добавя се течната сметана, брашното и гасената с оцет сода. Тестото се разделя на две части. В едната се добавя какаото. <br><br>
Тестото се разпределя в две тавички, намазани с мазнина, и се пече 35 минути най 180 градуса. Белият блат се реже на кубчета. <br><br>
Сметаната се смесва с пудрата захар и в този крем се топват белите кубчета едно по едно. <br><br>
Шоколадовият блат се маже със сметаната и отгоре се слагат като купчина белите кубчета. Приготвя се глазура, като млякото се кипва, добавя се захарта и какаото и се вари 4 минути на бавен огън. <br><br>
Добавя се маслото и се вари още 3 минути. Излива се върху тортата, след като се поохлади.<br>