Козуначен кекс
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин.
Продукти
- яйца
- брашно
- захар
- сол
- масло
- прясно мляко
- мая
- портокали
- кайсии
- мед
Накиснете кайсиите в хладка вода, за да набъбнат, след което ги подсушете и ги нарежете на лентички. <br><br>
Смесете в голяма купа брашното, захарта, солта, размекнатото масло, топлото мляко и яйцето. Натрошете отгоре маята и започнете да разбивате с миксер. <br><br>
Щом сместа се хомогенизира, разбъркайте с портокаловата кора и нарязаните кайсии.<br><br>
Оставете кексовата смес да втаса за около половин час и я прехвърлете в кексова форма, предварително намазнена и леко набрашнена. <br><br>
Оставете да втаса за още половин час и пъхнете да се пече в умерено загряна на 1890-190 градуса до готовност. <br><br>
Изпеченият козуначен кекс, обърнете и намажете с мед по желание или поръсете с пудра захар.