Разбийте маслото със захарта и яйцата, докато се получи гладък крем. Добавете при непрекъснато разбиване млякото с разтворения бакпулвер в него. <br><br> Следват пресятото брашно, което се добавя постепенно. Към хомогенизираната кексова смес добавете орехите (може и по-малко количество) и около 1 ч.л. канела.<br><br> Сипете сместа в подмазнена и набрашнена кейкова форма. Сложете икономичния кейк да се изпече в загряна на около 180 градуса фурна. <br><br> Накрая проверявайте с клечка дали е готов. Може да поръсите готовия икономичен кейк със смес от пресята канела с пудра захар.