Шоколадов кейк с круши
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- яйца
- круши
- захар
- лешници
- брашно
- шоколад
- какао
- бакпулвер
- масло
Почистете крушите и ги нарязваме на осминки по дължина. Залейте ги с 440 мл вода и ½ ч.ч захар. Щом водата заври, отстранете от котлона и оствете крушите да престоят около 10-15 мин.<br><br>
В отделен съд разбиваме маслото и ½ ч.ч. захар, до получаването на пухкава смес. Добавете яйцата и продължете да разбивате още около 2 минути. <br><br>
Лешниците се смилат на фин прах с ½ ч.л. захар. Изсипете в отделна купа заедно с брашното и какаото, след което прибавяме към другата смес.<br><br>
Разтопете на водна баня шоколада, предварително нарязан на парчета. Добавете и него, без да прекъсваме бъркането с миксера.<br>
Изсипваме тестото в силиконова форма за печене с диаметър 20-22 см.<br><br>
Отгоре подреждаме крушите под формата на ветрило с кората нагоре. Печем в затоплена на 170 г фурна за около 40 мин.