Кугелхупф
Подготовка: 35 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • масло
- • яйца
- • захар
- • мая
- • прясно мляко
- • брашно
- • сол
Разбъркайте маята с хладкото мляко и добавете лъжичка захар. Разбийте маслото на пухкав крем и добавяйте бавно захарта и жълтъците един след друг. Добре разбъркайте и прибавете активизиралата се мая с брашното. <br><br>
Разреждайте по малко с мляко. Ароматизирайте с ванилията и бъркайте с дървена лъжица - докато тестото започне да се отделя от съда. Разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете постепенно към тестото. <br><br>
Сложете тестото в продълговата или овална форма с дупка, предварително намаслени. Изпечете козуначения сладкиш в умерено загряна фурна. Може да го поднесете с чай, горещ шоколад или кафе.
