Свински сърца с лук и червено вино
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • свински сърца
- • лук
- • червено вино
- • червен пипер
- • розмарин
- • дафинов лист
- • сол
- • черен пипер
Измитите и почистени свински сърца сложете да се сварят до полуготовност във вода. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги охладете. Нарежете на парчета.<br><br>
Загрейте мазнина в дълбок тиган и ги запържете до порозовяване. Добавете предварително нарязания на полумесеци лук и бъркайте, докато и той омекне.<br><br>
Прибавете и разбъркайте с червения пипер за 1 минути и долейте виното, като добавите и дафиновите листа и розмарина.<br><br>
Оставете да къкри с виното известно време и накрая прибавете солта и черния пипер. Щом виното поизври, ястието е готово.
