Дроб със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • дроб
- • моркови
- • грах
- • лук
- • магданоз
- • масло
- • сланина
- • домати
- • брашно
- • лимони
- • сол
- • черен пипер
Дробът се измива, шпикова се с парченца сланина, зърна черен пипер и се вари заедно с граха и ситно нарязаните моркови, лук в подсолена вода. <br><br>
В сгорещеното масло се запържва маслото, докато добие златист цвят, след което се добавят доматите и бульон от варенето на дроба. <br><br>
Вари се няколко минути и се подправя с лимонов сок и сол, ако е нужно, и се маха от огъня. <br><br>
Дробът се нарязва на филийки, залива се със соса и се гарнира с нарязаните зеленчуци.
